Tầm quan trọng của việc sửa chữa và vệ sinh bảo trì bể tách mỡ

Bể tách mỡ là thiết bị đóng vai trò vô cùng quan trọng trong gian bếp nhà hàng, khách sạn,.. Và hiện nay chúng được rất nhiều người lắp đặt. Ngày nay, khi đời sống càng phát triển, việc tắc nghẽn bồn cầu không là chuyện hiếm gặp và xảy ra thường xuyên trong các hộ gia đình, nhà hàng, chung cư… Bể tách mỡ là một trong những phương pháp phòng tránh tắc nghẽn hiệu quả nhất

Bể tách mỡ là thiết bị đóng vai trò vô cùng quan trọng trong gian bếp nhà hàng, khách sạn,.. Và hiện nay chúng được rất nhiều người lắp đặt. Trong quá trình sử dụng thì bạn cần luôn phải thường xuyên kiểm tra sửa chữa và vệ sinh bảo trì bể tách mỡ để chúng hoạt động được trơn tru, ngăn chặn tình trạng tắc nghẽn xảy ra. Cụ thể tầm quan trọng của việc này như thế nào sẽ được chúng tôi trình bày ngay sau đây.

Nên thường xuyên sửa chữa bảo trì bể tách mỡ

Bể tách mỡ là gì? Vì sao phải sử dụng bể tách mỡ?

Khái niệm bể tách mỡ 

Bể tách mỡ hay còn được gọi với cái tên khác là hộp bẫy mỡ, đây là một loại thiết bị thường được sử dụng để tách các loại chất rắn cùng dầu mỡ thừa sau khi sơ chế và vệ sinh ra khỏi nước thải. Thông thường, bể tách mỡ sẽ được bố trí ở dưới chậu rửa trong bếp để giúp ngăn chặn các loại dầu mỡ thừa bám vào và gây tắc nghẽn đường ống.

Các loại bể tách mỡ thường được làm từ chất liệu inox có độ bền cao và không bị ăn mòn, cũng như có khả năng chịu nhiệt tốt. Sản phẩm có đa dạng kích thước, phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng.

Bể tách mỡ hay hộp bẫy mỡ hoạt động trên những nguyên lý khác nhau về trọng lượng và khối lượng của nước thải như các chất thải rắn, dầu mỡ. Thùng lọc mỡ sẽ có thiết kế nhiều ngăn nhằm để lọc các chất thải rắn, dầu mỡ sau khi sử dụng và giữ ở lại hộp bẫy. Cùng lúc đó thì phần nước thải sau khi đã được lọc sẽ tiếp tục chạy ra các hệ thống thoát nước.

Vì sao nên sử dụng bể tách mỡ?

Dòng nước thải trong các khu bếp ăn công nghiệp, bếp ăn nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn tập thể như bệnh viện, trường học, công ty,.. đều sẽ chứa rất nhiều loại dầu mỡ cùng các loại chất thải rắn khác. 

Nếu như lượng rác thải này không được xử lí đúng cách trước khi đi vào hệ thống thoát thì sẽ rất dễ gây tắc hệ thống, gây thiệt hại về chi phí thông, hút hoặc hư hỏng đường cống.

Do đó, khi bạn sử dụng bể tách mỡ thì chúng không chỉ giúp bạn lọc được các loại dầu mỡ thừa mà chúng còn giúp bạn lọc các loại chất thải rắn và ngăn chặn những về tắc nghẽn đường ống dẫn nước thải, giúp cho gian bếp của bạn luôn trong trạng thái hoạt động thuận lợi.

Vì thế nên, bể tách mỡ là một thiết bị vô cùng quan trọng và không thể vắng mặt trong các gian bếp hiện đại như nhà hàng, khách sạn,...

Bể tách mỡ là thiết bị quan trọng trong nhà bếp

Phân loại bẫy mỡ, vị trí đặt thi công bể tách mỡ

Có nhiều cách để phân loại bẫy mỡ, về cơ bản có thể phân loại như sau:

✅ Phân loại theo các loại vật liệu: Inox, nhựa nguyên sinh, nhựa composite;

✅ Phân loại theo các loại inox: Inox 201, inox 304, inox 416…

✅ Phân loại bẫy mỡ theo chức năng: Bể tách mỡ gia đình, bẫy mỡ công nghiệp, bẫy mỡ nhà hàng, bẫy mỡ chung cư…

Việc phân loại như vậy giúp cho quý khách hàng định hình được dòng sản phẩm mà mình sẽ mua và sử dụng trong thực tế ra sao.

Vị trí đặt, thi công bẫy mỡ

Với quy mô nhỏ như không gian nhà hàng, gia đình, bếp ăn nhỏ thì bẫy mỡ thường được đặt tại các vị trí dưới chậu rửa bát để có thể:

✅ Dễ dàng lắp đặt, không cần đào lấp, hoàn trả mặt bằng

✅ Phát huy tối đa hiệu quả giảm tắc nghẽn đường ống.

✅ Dễ dàng vệ sinh định kỳ.

✅ Không nên đặt xa bồn rửa bát vì sẽ làm giảm hiệu quả lọc tách mỡ của sản phẩm này.

Với quy mô lớn cần sử dụng các bẫy mỡ công nghiệp, nhà hàng lớn, bếp ăn công nhân thì vị trí thích hợp nhất đặt/thi công bẫy mỡ là ở cuối hệ thống thu gom nước thải và đặt trước bể điều hòa của hệ thống xử lý nước thải để phát huy tối đa hiệu quả làm việc.

XEM THÊM: Dịch vụ rút hầm cầu Quận 8 LH: 0902117920

Phân loại bẫy mỡ, vị trí đặt thi công bể tách mỡ

Cấu tạo & Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ

Cấu tạo bể tách mỡ hay bẫy mỡ

Mỗi thùng bẫy mỡ được bán trên thị trường thường có cấu tạo từ 3 đến 4 ngăn, tùy theo nhà sản xuất. Được sử dụng nhiều nhất trong tách dầu, mỡ của bếp. Việc thiết kế nhiều ngăn có thể tăng chi phí nhưng cũng tăng hiệu quả quá trình tách. 

Tuy nhiên, theo kinh nghiệm gia công sản xuất của các kỹ sư cơ khí Đa HÌnh thì việc sản xuất bể tách mỡ 3 ngăn thường  thì chi phí sản xuất cũng như hiệu quả tối ưu.

✅ Đầu vào sẽ được nối với đầu ra của bồn rửa chén hoặc nơi xả nước lọc dầu mỡ.

✅ Đầu ra sẽ được nối vào đầu vào của hệ thống thoát nước.

✅ Nhằm ngăn mùi thì hệ thống bố trí gioăng cao su.

✅ Nhằm tách mỡ, rác thì trong bể còn chứa giỏ lọc.

Nước thải sau khi sử dụng sẽ được chảy qua từng ngăn qua đầu vào. Các ngăn được cấu tạo sao cho có khả năng tách được toàn bộ lượng mỡ. Nước đầu ra được thoát ra ngoài và đưa đến hệ thống thoát nước.

Với cấu tạo thông minh có khả năng loại được mỡ và dễ dàng tháo lắp. Đồng thời có khả năng bảo trì, kiểm tra dễ dàng

Nguyên lý hoạt động của bể tách mỡ

Nguyên lý hoạt động chủ yếu dựa vào sự chênh lệch trọng lượng giữa dầu mỡ, nước và một số thành phần có trong nước thải. Và với thiết kế thông minh như trên có thể tách được mỡ, các chất rắn, chất thải được giữ lại trong thiết bị. Nước sạch được thoát ra ngoài để đưa đến hệ thống thoát nước.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động bể tách mỡ

Dấu hiệu cảnh báo bể tách mỡ đã bị tắc 

Bể tách mỡ hoàn toàn có thể chính là nguyên nhân khiến cho đường dẫn nước thải bị tắc nghẽn, gây nên việc nước thải bị ứ đọng và trào ngược lên nhà bếp. Trong trường hợp bạn xây bể tách mỡ ở bên ngoài của nhà bếp thì khi hiện tượng tắc nghẽn xảy ra, chúng có thể làm nghẽn đường ống cống thoát nước và khiến nước trào lên mặt đất, gây ra mùi hôi khó chịu.

Lúc này chính là thời điểm bạn nhận thấy được tầm quan trọng của việc sửa chữa và vệ sinh bảo trì xây bể tách mỡ. Bạn nên kiểm tra thiết bị này định kỳ và thường xuyên vệ sinh chúng để loại bỏ hoàn toàn các cặn dầu mỡ đóng rắn trong bẫy mỡ. Ngoài ra việc kiểm tra định kì còn giúp bạn đảm bảo được dầu mỡ và chất béo không bị tích tụ quá nhiều ở trong ngăn chứa hoặc làm tắc đường dẫn nước thải.

Bạn nên nhờ đến sự hỗ trợ của các công ty vệ sinh chuyên nghiệp để họ có thể giúp bạn sửa chữa và vệ sinh bảo trì bể tách mỡ đúng cách, vì việc làm này đòi hỏi có chuyên môn cũng như những trang thiết bị chuyên dụng để vệ sinh.

Nếu như không thường vệ sinh hoặc vệ sinh không đúng cách thì bể tách mỡ sẽ dễ dàng xuất hiện các dấu hiệu sau:

✅ Phát sinh ra mùi hôi thối khó chịu

✅ Nước thải sẽ tràn lên mặt đất hoặc nhà bếp

✅ Gây nên tình trạng ô nhiễm, xuất hiện ruồi nhặng và muỗi, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Dấu hiệu cảnh báo bể tách mỡ đã bị tắc 

Những điều cần lưu ý khi sử dụng bể tách mỡ

Bể tách mỡ đang chính là thiết bị được rất nhiều người ưa chuộng vì sự tiện lợi. Tuy nhiên thì trong quá trình sử dụng bạn cần đảm bảo theo một số quy tắc an toàn để đảm bảo hiệu suất hoạt động của bể. Bạn có thể tham khảo qua các lưu ý sau trong quá trình sử dụng bể tách mỡ:

Bể tách mỡ nhà hàng, gia đình với phần ngăn lọc, sau thời gian dài sử dụng sẽ tích tụ chất rắn hữu cơ, mỡ thừa nên bạn cần phải vệ sinh làm sạch thường xuyên. 

Nguyên nhân là do các chất rắn nếu để lâu ngày sẽ rất dễ bị phân hủy yếm khí hoặc thiếu khí, từ đó phát sinh mùi hôi khó chịu. Bạn có thể vệ sinh bể tách mỡ định kỳ 2 lần 1 tuần, hoặc nếu như nhu cầu sử dụng cao thì có thể vệ sinh 1 lần 1 tuần để đảm bảo an toàn.

✅ Quá trình tháo lắp bể tách mỡ cần phải tuân thủ theo đúng hướng dẫn của chuyên viên kỹ thuật, cần đảm bảo đường ống khớp nối kín, không bị hở và có thể gây tràn nước ra ngoài

✅ Sau mỗi lần vệ sinh cần đóng kín bể tách mỡ để đảm bảo cho gioăng cao su kín và không tràn nước ra sàn nhà.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng bể tách mỡ

Lưu ý trong quá trình chọn mua bể tách mỡ

Để chọn lựa được loại bể tách mỡ phù hợp với nhu cầu sử dụng, giúp tiết kiệm chi phí, bạn nên lưu ý 2 vấn đề sau trong quá trình chọn mua sản phẩm.

Lựa chọn loại bể tách mỡ phù hợp với nhu cầu sử dụng

Loại bể tách mỡ sử dụng gia đình, nhà hàng hay bếp ăn công nghiệp đều sẽ có những đặc tính và giá thành khác nhau. Điển hình như nếu bạn đang có nhu cầu thiết kế bễ tách mỡ cho gia đình thì bạn nên loại bể tách mỡ 20 lít với kích thước 40x20x30cm (dài x rộng x cao) là phù hợp nhất. Còn nếu bạn mua để sử dụng trong các nhà hàng quy mô nhỏ và lắp chúng dưới chậu rửa bát lớn thì loại bể 100 lít kích thước 60x40x40cm là lựa chọn đúng đắn nhất.

Trong các nhà lớn hay bếp ăn công nghiệp thì năng suất hoạt động luôn ở cường độ cao với số người sử dụng lớn, nên bạn cần lựa chọn những loại bể tách mỡ có dung tích lớn để phù hợp với nhu cầu sử dụng. 

Bạn có thể cân nhắc đến loại bể tách mỡ 500 lít có kích thước là 1000x600x800mm hoặc loại 1120 lít có kích thước 1400x800x1000mm.

Lựa chọn vật liệu làm bể

Bên cạnh yếu tố kích thước thì vật liệu làm bể tách mỡ cũng là lưu ý quan trọng trong quá trình chọn mua sản phẩm. Thông thường, bể tách mỡ sẽ được chế tạo từ inox hoặc composite. Cả hai vật liệu này đều có những ưu điểm riêng nổi trội. Tuy nhiên thì bạn có thể cân nhắc ưu tiên lựa chọn loại bể tách mỡ được làm inox.

Nguyên nhân là do các loại bể tách mỡ làm từ inox sẽ có khả năng gia công nhanh chóng hơn so với composite, ngoài ra thì chi phí làm ra sản phẩm cũng sẽ tiết kiệm hơn rất nhiều.

Giải đáp thắc mắc của khách hàng về bể tách mỡ

Ông Phạm Lâm ngụ ở quận 7 có thắc mắc “ Bể tách mỡ composite là gì hoạt động như thế nào”

Trả lời: “Bể tách mỡ composite là sản phẩm được người tiêu dùng sử dụng để tách dầu mỡ ra khỏi nước thải. Bồn được dùng trong quy trình xử lý nước thải công nghiệp hoặc nước thải sinh hoạt, bố trí ở đầu hệ thống xử lý nước thải hoặc bên dưới các chậu rửa trong nhà bếp gia đình, căn tin, khách sạn, trung tâm thương mại,... Bể có đa dạng các kích thước nhằm phục vụ nhu cầu một cách tốt nhất.

Sản phẩm tách dầu composite vô cùng tiện lợi giúp hệ thống thoát nước một cách tốt nhất, bảo vệ môi trường bên ngoài, bảo vệ hệ thống thoát nước của toà nhà và thoát nước trong khu vực, lọc tới 92.5% dầu mỡ trong nước thải đảm bảo không để lại mùi.”

Ông Tấn Toàn ngụ ở quận 5 có thắc mắc: “ Cấu tạo của bể tách mỡ composite ra sao”

Trả lời: “ Dựa vào đặc tính riêng của lượng dầu mỡ nhỏ hơn nước sẽ nổi lên trên bề mặt. Chính vì vậy mà thiết kế bể tách dầu mỡ composite sẽ bao gồm 3 ngăn có thể đặt chìm hoặc nổi theo điều kiện mặt bằng.

✅ Ngăn số 1 có thể lọc rác, có tay xích để đưa rác đất đá và loại bỏ hẳn các lớp dầu sơ cấp bằng lưới tách dầu.

✅ Ngăn số 2 là ngăn chính chứa dầu MKX sẽ được thu hồi từ một cho đến hai lần một tuần.

✅ Ngăn số 3 giúp thoát nước sau khi đã xử lý ra môi trường.”

Sửa chữa và vệ sinh bảo trì bể tách mỡ là việc vô cùng quan trọng cần phải thực hiện thường xuyên và đúng kỹ thuật để đảm bảo cho bể tách mỡ làm việc được hiệu quả và ngăn chặn tình trạng tắc nghẽn xảy ra. Hy vọng bài viết đã gửi đến quý bạn đọc các thông tin hữu ích xoay quanh bể tách mỡ.

Tag: bể tách mỡ wave life, bể tách mỡ là gì, bể tách mỡ công nghiệp, bể tách mỡ thông minh, bể tách mỡ công nghiệp